红萝卜焖牛肉是一道经典的家常菜，口感香甜，肉质鲜嫩。下面我来分享一下制作方法。
- 步骤一：准备食材。需要准备红萝卜、牛肉、葱姜蒜等。
- 步骤二：处理食材。红萝卜去皮切块，牛肉切成适当大小的块。
- 步骤三：焯水。将牛肉用开水焯一下，去除血水和杂质。
- 步骤四：煸炒。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入牛肉煸炒至变色。
- 步骤五：焖煮。加入红萝卜块，加入适量的水（约淹没食材即可），盖上锅盖，小火煮30分钟左右。
- 步骤六：调味。最后加入适量的盐、生抽、料酒、糖等调味品，再煮3-5分钟即可。
- 步骤七：出锅。将红萝卜焖牛肉装盘，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
这道红萝卜焖牛肉色香味俱佳，富含丰富的蛋白质和维生素。家常制作简单，适合各种人群食用。大家可以尝试一下，肯定会爱上它的美味。
