豇豆炒杏鲍菇的家常做法

豇豆炒杏鲍菇，是一道简单而美味的家常菜。首先，将豇豆去蒂洗净备用，杏鲍菇切成片。接着，在锅中加入适量的植物油，待油温升至六成热时，放入蒜末、姜末炒香。

然后，将豇豆加入锅中翻炒，炒至豇豆变软后加入杏鲍菇继续翻炒。同时，加入适量的盐、味精和鸡精调味，使菜品更加鲜美可口。

最后，加入适量的清水，烧开后转小火焖煮几分钟，待豇豆和杏鲍菇熟透后即可出锅。将豇豆炒杏鲍菇装入盘中，撒上葱花作为装饰。这道菜色香味俱佳，豇豆爽脆，杏鲍菇口感鲜嫩，营养丰富，是一道适合全家人享用的美味佳肴。