盐酥鸡是一道传统的台湾小吃，制作简单且美味。 首先，准备好鸡腿肉，剁成小块。用盐、胡椒粉、生抽和姜蒜水腌渍鸡肉片刻。 然后，将淀粉和面粉混合，加入适量的五香粉和辣椒粉，搅拌均匀成为粉糊。 接下来，将腌渍好的鸡肉块裹上粉糊，确保每个鸡肉块都均匀沾上粉糊。 最后，将鸡肉块放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可。 现在，您可以品尝到香脆可口的自制盐酥鸡了！可以搭配蒜泥酱或辣椒酱一起享用。 试试这个简单的家常菜，让您在家也能尽情享受美食！
