怎样做家常版青椒香肠炒黄豆

青椒香肠炒黄豆，是一道经典的家常菜。首先，将青椒切成丝，香肠切片备用。其次，将黄豆放入沸水中煮熟，捞出备用。

接下来，在锅中加入适量油，放入蒜末爆炒出香味。然后，加入青椒丝和香肠翻炒均匀。最后，加入黄豆翻炒几分钟，调入适量盐和酱油提味即可。

这道家常菜的制作过程简单快捷，而且口感香辣可口。青椒的爽脆与香肠的鲜香能够很好地融合，黄豆的嚼劲也为整道菜增添了层次感。

• 青椒丝切成均匀细长的条状。
• 黄豆需要提前浸泡一段时间，加快煮制过程。
• 可以根据个人口味适量加入辣椒或其他调料。