黑鱼酸菜鱼做法是什么

黑鱼酸菜鱼的制作原料包括黑鱼、酸菜、豆瓣酱、泡椒、大蒜、姜片、辣椒粉等。首先，将黑鱼去鳞，洗净切块；酸菜洗净切段，泡水去咸味；豆瓣酱、泡椒、大蒜切碎备用。

黑鱼酸菜鱼做法简单易学，色香味俱佳。作为经典川菜之一，其酸辣爽口的风味深受人们喜爱。