土匪猪肝正宗做法是什么

2023年8月1日 下午7:54 作者：苏太白 分类：美食菜谱 40

 

土匪猪肝，一道经典的中式烹饪菜品，制作原料及步骤如下：

1. 选用新鲜猪肝，清洗干净后，切片备用。
2. 准备葱姜蒜等调料，炒锅烧热后加入适量食用油。
3. 将葱姜蒜爆香后，放入猪肝翻炒至断生。
4. 加入料酒及适量的盐，继续翻炒均匀。
5. 倒入适量酱油和糖，调入适量的鸡精提鲜。
6. 最后，加入适量生抽和淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

这样制作出的土匪猪肝，鲜嫩可口，口感独特，是一道美味的热菜，适合与米饭一起食用。