潮汕糖沙芋的做法

潮汕糖沙芋，又称糖沙芋酥，是中国潮汕地区传统的糕点之一。

准备材料：

• 芋头500克
• 糯米粉100克
• 淀粉50克
• 白糖100克
• 炼乳适量

步骤：

1. 将芋头蒸熟，去皮后捣成泥状。
2. 将糯米粉和淀粉加入芋泥中，揉搓均匀。
3. 将面团揉成小圆球，用指头在中间压下，包入适量白糖。
4. 将芋球放入蒸锅中，中火蒸熟。
5. 取出蒸好的芋球，涂上一层炼乳即可。

潮汕糖沙芋以其软糯绵密的口感和香甜的味道而闻名。