芝麻鸡是一道传统的中华菜品，制作简单，味道鲜美，深受大众喜爱。
首先，选取鸡胸肉或鸡腿肉作为材料，将其洗净并切成合适的块状。然后，用料酒、生抽和姜汁腌制鸡肉片刻，增加其鲜嫩口感。
接下来，将腌制好的鸡肉均匀地沾上白芝麻，让芝麻均匀粘附在鸡肉表面。这样在煎制过程中，芝麻会逐渐变得香脆有口感。
最后，取一平底锅，加入适量食用油，加热至七成热后，将沾有芝麻的鸡肉放入锅中煎炸。煎至两面呈金黄色，鸡肉熟透即可出锅。
芝麻鸡在食用前，可以蘸一些自制的酱汁，如蒜蓉辣酱或花生酱，以增添额外的风味。同时，可以搭配一些蔬菜沙拉或配菜，让餐桌更加美味多样。
总而言之，芝麻鸡是一道简单实用的美食，无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是不错的选择。
