红烧土豆胡萝卜是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面分享一份经典的红烧土豆胡萝卜的做法。
- 准备新鲜的土豆和胡萝卜，洗净切块备用。
- 锅中加入适量的油，倒入土豆块和胡萝卜块，翻煎至金黄色。
- 加入适量的盐、酱油和糖，翻炒均匀。
- 倒入足够的清水，水面略高于食材，盖上锅盖，用中小火炖煮约20分钟。
- 打开锅盖，加入葱姜蒜末和料酒，搅拌均匀，继续用大火煮至汤汁浓稠。
- 最后，加入少许鸡精提味，煮沸几分钟即可出锅。
这样做出的红烧土豆胡萝卜糯软可口，汤汁浓郁香醇，适合搭配米饭或面食享用。希望您能尝试制作，满足家人的味蕾。
