最爽滑的茭白笋炒肉丝的制作技巧

原料准备：

茭白笋300克、瘦猪肉150克、葱姜蒜适量

步骤一：准备食材

将茭白笋剥去外皮，切成薄片，猪肉切成丝；葱姜蒜切末备用

步骤二：处理茭白笋

将茭白笋片用开水焯水，去除腥味；捞出沥干水分

步骤三：炒制主菜

将锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜末炒香，再加入猪肉丝煸炒至变色

步骤四：炒制茭白笋

倒入茭白笋片翻炒，加入适量盐、鸡精调味

步骤五：出锅

待茭白笋熟透后即可起锅，装盘享用！

茭白笋炒肉丝香气扑鼻，清爽嫩滑，营养丰富，是一道美味佳肴。