梭子蟹的家常做法

梭子蟹是一道美味可口的海鲜，下面介绍一种家常做法。

• 首先，将新鲜的梭子蟹洗净备用。
• 然后，准备葱、姜、蒜等调料。
• 接下来，将锅烧热，倒入适量食用油。
• 然后，加入葱、姜、蒜爆炒出香味。
• 随后，将梭子蟹放入锅中翻炒均匀。
• 接着，加入适量料酒和盐，继续翻炒。
• 最后，慢慢加入一碗清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟。
• 装盘时，撒上葱花和辣椒圈，即可享用。

这样做出的梭子蟹鲜嫩可口，肉质饱满，香气四溢，深受大家喜爱。