辣烤年糕怎么做

辣烤年糕是一道传统韩国美食。首先将年糕切成小块，然后用辣椒酱、酱油、糖、蒜末等调料拌匀腌制片刻。接着将腌制好的年糕串在竹签上，然后放入预热好的烤箱中。以180度烤制约10-15分钟，直到年糕表面呈金黄色。

辣烤年糕可以作为开胃小吃或者主食的一部分。搭配一些蔬菜、肉类或海鲜可以增加口感和营养。吃辣烤年糕时可以蘸一些辣椒酱或者蒜蓉酱，使口味更加丰富。此外，辣烤年糕最好趁热食用，口感更好。

辣烤年糕主要以年糕为主要食材，富含淀粉和纤维。此外，根据搭配的其他食材，可以补充蛋白质、维生素和矿物质等。然而，辣烤年糕的油炸和烤制过程中会加大热量和脂肪含量，因此，适量食用更为健康。