如果你不喜欢吃辣的食物，想要让放辣椒的菜不辣，有几种方法可以尝试。
- 首先，你可以尽量减少放辣椒的量。根据个人口味，可以逐渐减少一点辣椒的用量，直到达到不辣的程度。
- 另外，你还可以选择使用不辣的辣椒替代品，比如甜椒或者青椒。这些植物味道相似，但不会给菜品带来辣度。
- 如果你并不介意改变食材的味道，可以尝试在烹饪过程中加入一些乳制品，比如牛奶或酸奶。这些产品中的乳酸和脂肪能够中和辣椒的辣度。
- 同时，你还可以加入一些酸性成分，如柠檬汁或醋。这些酸性物质能够减轻辣椒的刺激。
总之，通过适当减少辣椒的用量、选择不辣的辣椒替代品、加入乳制品以及酸性成分，你可以使得放辣椒的菜变得不辣，满足你的口味需求。
