红烧土豆排骨是一道美味可口的家常菜。下面为您介绍怎样做好吃的红烧土豆排骨。 首先，选择新鲜的排骨，洗净沥干水分。土豆切成块状备用。 锅中热油，放入葱姜爆炒出香味后，加入排骨煸炒至表面变色。 然后加入适量料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀，使排骨上色。 倒入足够的水，放入八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖40分钟，直到排骨变得软烂。 最后加入土豆块，继续炖煮10分钟，使土豆入味，汤汁浓稠即可出锅。 红烧土豆排骨色香味美，排骨鲜嫩土豆软糯，是一道体味家乡风味的美食。
