香辣炒螺丝做法是什么

香辣炒螺丝是一道美味的海鲜料理，具有浓郁的香辣味道。下面是制作香辣炒螺丝的简单步骤：

1. 准备新鲜的螺丝。
2. 将螺丝洗净，并用开水焯烫一下，以去除腥味。
3. 加入适量油烧热，放入蒜末、姜末和干辣椒炒香。
4. 放入螺丝翻炒均匀，加入适量的料酒和酱油调味。
5. 加入适量的辣椒粉和花椒粉，继续翻炒。
6. 最后，加入适量的盐和味精，炒匀即可出锅。

香辣炒螺丝制作简单，口感鲜美，非常适合作为家常菜或酒席的一道美味佳肴。