芋头糍粑是一道传统的粤菜甜点，制作简单，口感软糯，香甜可口。首先，将新鲜芋头洗净，去皮切块后蒸熟。然后，将蒸熟的芋头捣成泥状，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀成面团。
接下来，将面团揉成小球状，用手掌轻轻压扁，放入沸水中煮熟，至糯米外皮变得透明即可捞出。最后，将煮熟的芋头糍粑放入适量的花生碎或椰蓉中，轻轻滚动均匀裹上。
芋头糍粑制作完毕后，可放入冰箱冷藏，食用时更加爽口可口。芋头糍粑是一道美味的甜点，富含纤维素和多种维生素，有助于消化和增强免疫力。无论是作为下午茶点心，还是节庆日常的美食佳品，都是人们喜爱的选择。
