怎样做美味的豆角炒茄子

怎样做美味的豆角炒茄子

• 首先，准备新鲜豆角和茄子，洗净切成均匀的小段。
• 接着，在炒锅中加入适量的植物油，加热至五成热。
• 然后，将豆角和茄子放入炒锅中，翻炒均匀，直至变软。
• 接下来，加入适量的盐、鸡精和少许水，继续翻炒几分钟，使其入味。
• 最后，撒上葱花或蒜末增加香气，出锅前再翻炒一会，让菜品更美味。

豆角炒茄子不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和纤维素，对身体有益。尝试以上步骤，家常菜也能做得如饭店般美味。