怎样做美味的毛豆土豆炒年糕

怎样做美味的毛豆土豆炒年糕

材料：

• 新鲜毛豆 200克
• 土豆 2个
• 年糕 300克
• 蒜末 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将毛豆焯水煮熟备用。
2. 土豆切成块状。
3. 年糕用温水泡软。
4. 热锅加油，放入土豆炒至微黄。
5. 加入蒜末炒出香味。
6. 放入煮熟的毛豆，炒匀。
7. 加入年糕，翻炒均匀。
8. 加入生抽、料酒翻炒均匀，调入适量盐。
9. 炒至年糕软糯，菜肴即可出锅。