如何做出美味的蒸排骨
- 选择新鲜的排骨，用清水浸泡片刻，去除血水与杂质。
- 将排骨剁成块状，并用刀背拍打几下，使其更加入味。
- 准备一碗调料，包括生姜末、料酒、盐、鸡精和少许白胡椒粉。
- 将调料均匀地涂抹在排骨上，并腌制20分钟左右。
- 取一蒸锅，加入适量的水，将蒸屉上面铺上垫子。
- 将腌制好的排骨块放入蒸屉上，稍作整理。
- 将蒸锅盖好，开火蒸煮40分钟左右。
- 关火后稍等片刻，取出蒸好的鲜美排骨，撒上葱花提升口感。
蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食，这种简单的烹饪方式能够保留肉质的鲜嫩口感，更能使调料的味道渗透入肉内。尝试一下上述的烹饪步骤，相信您也能做出一道让人垂涎欲滴的蒸排骨！
