简介
香芋饼，是一种口感绵软、香甜的传统糕点，主要由香芋泥和糯米粉制成。它外酥内软、口感丰富，被誉为经典的地方特色小吃。
制作材料
- 糯米粉
- 香芋
- 白糖
- 植物油
- 蜂蜜
- 食用盐
制作方法
- 将香芋蒸熟，去皮捣成泥状。
- 将糯米粉、香芋泥、适量白糖和少许食盐混合，逐渐加入热开水搅拌成软硬适中的面团。
- 将面团小分成若干小球，用手掌按扁。
- 入锅蒸熟至熟糯即可。
- 热锅中加入适量植物油，煎至两面金黄即可出锅。
食用提示
香芋饼可根据个人喜好，搭配蜂蜜或其它口味的甜品，增添风味。制作过程中可根据面团软硬程度，适当调整热开水的用量。
