酸辣秋葵莲藕丁是一道美味又健康的菜肴，适合夏季食用。下面是制作步骤：
- 首先，准备新鲜的秋葵和莲藕，将秋葵去掉顶部，切成小段。莲藕洗净，去皮，切成薄片。
- 然后，将切好的秋葵和莲藕用开水烫一下，保持蔬菜的鲜嫩口感。
- 接着，准备调料。将醋、生抽、盐、糖、辣椒粉和花椒粉混合成调味汁。
- 将炒锅加热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。然后将调味汁倒入锅中翻炒均匀。
- 最后，将烫好的秋葵和莲藕放入锅中，翻炒均匀。待蔬菜入味后，关火装盘即可享用。
这道酸辣秋葵莲藕丁色香味俱佳，口感清爽酸辣，富含维生素和纤维素，是一道营养丰富的菜品。快来尝试一下吧！
