毛豆炒鸡蛋怎么做毛豆怎么做好吃

毛豆炒鸡蛋是一道美味又营养的家常菜。首先，选购新鲜嫩绿的毛豆，洗净备用。将鸡蛋打入碗中，打散备用。

在锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，加入打散的鸡蛋，用铲子翻炒均匀。接着，加入毛豆，继续翻炒。

待毛豆变酥烂时，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

这道菜色香味俱佳，毛豆的鲜嫩口感和鸡蛋的柔嫩质地相互融合，美味可口，营养丰富。快来一试！