吃烧烤要注意的事项： 选择优质食材，新鲜肉类应储存于低温环境下。 严格控制火候，避免过烤带来的健康风险。 烤炉和烤具要保持清洁，避免细菌滋生。 避免食用未熟肉类，特别是禽类食品。 用途不同的炭火要分开使用，避免煤烟对人体的危害。 适量食用烧烤，注意营养均衡，防止过量摄入高热量食品。 搭配蔬菜水果，增加纤维和维生素的摄入。 饮水要充足，避免脱水和消化不良。 品尝烤肉时，需嚼碎食物，以防异物卡喉。 如有不适，应立即就医，警惕食源性疾病。
