洋葱青椒炒香菇是一道简单却美味的素菜。 首先,将洋葱、青椒和香菇洗净切片备用。 热锅加入适量油,待油温升高后,倒入洋葱煸炒,使其变软。 接着,加入青椒和香菇,略炒均匀,使其保持脆嫩。 调入适量盐和鸡精增味,翻炒均匀后出锅即可。 这道菜色香味美,营养丰富,可作为素菜或配菜。 尝试以上步骤,相信您也能做出美味的洋葱青椒炒香菇。