怎样做美味的冬瓜番茄炒肉末

2023年8月1日 下午7:08 作者：苏太白 分类：美食菜谱 35

 

如何制作美味的冬瓜番茄炒肉末

材料：

• 冬瓜（适量）
• 番茄（适量）
• 猪肉末（适量）
• 蒜末（适量）
• 生姜末（适量）
• 食用油（适量）
• 生抽（适量）
• 料酒（适量）
• 盐（适量）
• 鸡精（适量）

步骤：

1. 冬瓜切成块状备用。
2. 番茄切块备用。
3. 锅中热油，加入蒜末和姜末炒香。
4. 加入猪肉末煸炒至变色。
5. 放入冬瓜和番茄，炒匀。
6. 倒入适量的生抽和料酒，煸炒均匀。
7. 加入盐和鸡精，调味，并继续翻炒几分钟。
8. 出锅前，根据个人口味调整盐和味精的用量。

小贴士：

1. 冬瓜炒至熟软但仍保持一定口感，不宜煮得过久。

2. 番茄炒制过程中可以轻压一下，让番茄汁液散发出来。

3. 根据个人喜好，可以添加适量的辣椒增加口味。