紫苏煎黄瓜的做法

紫苏煎黄瓜是一道简单又美味的菜品。首先，将新鲜的黄瓜洗净切片，入沸水焯水后捞出待用。

接下来，将紫苏叶洗净，沥干水分后，用刀将其切碎。再将锅加热，放入适量食用油，待油热后放入蒜末爆炒出香味。

然后，将焯水后的黄瓜片放入锅中翻炒均匀，再加入适量的盐、白胡椒粉等调味料搅拌均匀。

最后，将切碎的紫苏叶撒在炒好的黄瓜上，轻轻翻炒几下即可盛出。紫苏煎黄瓜色香味俱佳，是夏日清爽的佳肴。