首先，准备一根新鲜的苦瓜和两个鸡蛋。 将苦瓜洗净，切成薄片。 热锅加油，放入蛋液炒至半熟，盛出备用。 再次加油，将苦瓜片翻炒至微软。 将炒好的蛋液倒入锅中，将苦瓜与蛋液炒匀。 最后，加入适量的盐和味精调味即可。 简单几步，即可制作出美味的家常版苦瓜炒蛋。
