糙米饭做法是什么

糙米饭是一种更为健康的饭菜选择，它由完整的糙米制成，保留了米糠和胚芽的营养成分。制作糙米饭的步骤相对简单，但需要先进行泡水处理。

首先，将糙米放入清水中泡制30分钟至1小时。然后，将泡好的糙米放入锅中，加入适量的清水。

接下来，将锅置于火上，用大火加热至沸腾。然后，将火调小，盖上锅盖，继续煮15-20分钟。注意不要打开锅盖，以免蒸汽和热量损失。

最后，熄火，保持锅盖封闭的状态，让糙米饭在余温中焖煮5-10分钟。这样可以保证糙米饭充分吸收水分，变得松软可口。