懒人排骨饭是一道方便又美味的主食，下面将为大家介绍制作方法。
- 选择优质的排骨：选择瘦肉多、肉质鲜嫩的猪脊骨或者猪前后排。
- 焯水预处理：将排骨放入滚水中焯水，去除血水和杂质。
- 调味腌制：在焯水后，用适量盐、姜片、料酒和酱油腌制30分钟。
- 煮熟饭：用电饭煲煮好米饭，保持米饭的松散口感。
- 炒制排骨：将腌制好的排骨用少量油炒至金黄色，增加口感和香气。
- 调制酱汁：将适量生抽、老抽、糖和少许水混合，调制成独特口味的酱汁。
- 炖煮排骨：将炒好的排骨倒入热锅中，加入适量的酱汁，小火炖煮30分钟。
- 拌匀材料：将炖好的排骨和酱汁拌匀，以保证口感均匀。
- 装盘搭配：将炖好的排骨饭盛入碗中，可以搭配蔬菜或者煎蛋增加口感和营养。
- 美味享用：用汤勺将米饭和排骨搅拌均匀，让米饭吸收排骨汤汁，然后尽情享用懒人排骨饭。
