芝麻豆腐，又称芝麻豆腐脑，是一道传统的中国小吃。制作过程简单，口感细腻，营养丰富。下面我为大家介绍一下芝麻豆腐的制作方法。
首先，准备好材料。需要豆浆一杯，豆腐粉三勺，芝麻酱一勺，香葱末适量，盐适量，生抽适量，辣椒粉适量。
制作过程分为以下几步：
第一步，将豆浆煮沸。在锅中加热豆浆，用中小火保持沸腾状态，搅拌均匀。
第二步，加入豆腐粉。将豆腐粉慢慢撒入煮沸的豆浆中，边撒边搅拌，直到豆腐粉完全溶解。
第三步，加入芝麻酱和调料。将芝麻酱加入锅中，再加入适量的盐、生抽和辣椒粉，搅拌均匀，使芝麻豆腐的口感更加丰富。
最后，装盘。将制作好的芝麻豆腐倒入碗中，撒上香葱末，即可食用。
注意事项：制作芝麻豆腐时，火候要控制好，以免煮沸的豆浆溅出来。在加入豆腐粉时，要边撒边搅拌，以免结块。此外，可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少香料的使用。
以上就是芝麻豆腐的制作方法，希望大家喜欢！
