烧麦做法是什么

烧麦是一道传统的粤式点心，制作简单却美味可口。首先，准备好猪肉馅、虾仁、香菇和青菜等材料，并将它们剁碎调成馅料。

使用面粉和热水制作烧麦皮。将面粉和热水搅拌均匀，揉成面团，然后静置片刻。将面团擀成薄片，再用刀切成适当大小的圆形皮片。

在每个烧麦皮上放上适量的馅料，并用手指捏紧封口。将包好馅的烧麦放入蒸锅中，用中火蒸10至15分钟，直到烧麦熟透。

将蒸烤好的烧麦取出，放在盘子中稍微晾凉。可以沾上一些酱油和辣椒油，让烧麦更加美味。品尝烧麦时，可以尝到肉香和虾仁的鲜美口感，同时也可以感受到烧麦皮的柔软和香脆。