柠檬鸭是一道具有独特口味的美食，下面让我们来了解一下柠檬鸭的制作方法。
首先，需要准备新鲜的鸭肉，将其清洗干净并切成适当大小的块状。然后，将柠檬榨汁，取出约50毫升的柠檬汁备用。
接下来，取一个大碗，将鸭肉块放入其中。加入适量的盐、生抽、料酒和少许生姜腌制鸭肉，使其入味。
完成以上步骤后，将平底锅加热，倒入适量的食用油。待油热后，将腌制好的鸭肉块放入锅中，翻煎至两面金黄。
然后，倒入刚才备好的柠檬汁，调入适量白糖，继续翻煎鸭肉块直至汁收干。
最后，将煎好的柠檬鸭盛出，撒上一些葱花和辣椒粒即可食用。
柠檬鸭的味道酸甜可口，肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质和维生素。无论是作为正餐或者下酒美食，柠檬鸭都是一道不容错过的佳肴。
