1. 准备材料：
2. 主料：糯米粉、地瓜、白糖。
3. 辅料：椰丝、花生碎。
4. 步骤：
5. 1. 将地瓜蒸熟、捣烂。
6. 2. 加入适量糯米粉搅拌均匀。
7. 3. 逐渐加入白糖调味，揉成团。
8. 4. 按大小取小块，搓成丸子。
9. 5. 将丸子滚上椰丝或花生碎。
10. 6. 上锅蒸10分钟，至熟透即可。
11. 注意事项：
12. 1. 稳定的锅具和火力是蒸熟地瓜的关键。
13. 2. 糯米粉和地瓜的比例可以根据个人口味调整。
14. 3. 滚上椰丝或花生碎可增添口感和香味。