凉拌萝卜丝是一道简单而美味的凉菜。首先,将新鲜的萝卜剥皮,切成细丝。 接下来,将萝卜丝浸泡在冷水中,让其变软爽口。然后,拌入适量的盐,搅拌均匀。 随后,加入适量的白糖、香醋和花椒粉,搅拌均匀后放置片刻。 最后,撒上蒜末和香菜碎作为装饰,即可食用。这道凉拌萝卜丝清爽可口,富含维生素C,有助于消化和补充水分。