拐枣泡酒的籽要除掉吗

2023年8月1日 下午6:04 作者：苏太白 分类：美食菜谱 27

 

拐枣泡酒是一项传统的酿酒工艺。在制作过程中，籽是需要除掉的。因为籽中富含苦味物质和鞣质，若不去除，会对酒的口感和质量产生不良影响。酿酒师通常会使用专业设备进行除籽处理，以保证酒的顺滑口感和清香味道。拐枣泡酒，在传统文化和口感的结合下，成为了一款受欢迎的酒品。