莴笋炒火腿肠的做法: 1. 准备新鲜的莴笋和火腿肠。 2. 将莴笋洗净切片,火腿肠切成小段。 3. 热锅加入少许油,放入火腿肠翻炒均匀。 4. 加入莴笋片,翻炒至莴笋变软且呈现明亮的绿色。 5. 添加适量的盐和鸡精,调味即可。 6. 出锅装盘,美味的莴笋炒火腿肠就完成啦!