蒸西兰花的做法：
1. 准备一颗新鲜的西兰花，清洗干净后切成小块。
2. 倒入适量清水，加入适量食盐，放入蒸锅中。
3. 将切好的西兰花块放入蒸锅的蒸层上，盖上锅盖。
4. 开启大火蒸煮约8-10分钟，直到西兰花变软但仍保持鲜绿色。
5. 关火后，将蒸好的西兰花块捞出，放入冷开水中过一下。
6. 捞出蓬松西兰花块，并沥干水分，备用。
7. 取一碗，将蒸好的西兰花放入碗中。
8. 加入适量橄榄油、蒜末、少许盐和胡椒粉，轻轻拌匀。
9. 上锅蒸约2-3分钟，直到食材充分融合且口感适宜。
10. 关火，装盘后，可额外撒上一些香菜叶提升口感。
简单几个步骤，您就能享受到美味又营养的蒸西兰花啦！
