首先，将烤箱预热至180°C，同时准备一只整鸡。 第二步，将鸡洗净并抹干，然后用橄榄油、盐、黑胡椒和各种香料对鸡进行腌制，让其入味。 接下来，把鸡放入烤盘中，并在烤盘底部加入一些开水，这样可以保持鸡肉的湿润度。 然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，开始烤制。每30分钟左右，用刷子将鸡表面的油汁均匀涂抹，增加鸡肉的香脆度。 最后，根据鸡的大小，烤制时间约为1小时至1小时30分钟。使用温度计检查鸡的内部温度，直到达到75°C，即可取出享用美味的烤鸡。
