腊肠炒饭是一道美味又简单的午餐或晚餐选择。需要准备一些简单的食材，如腊肠、蔬菜和米饭。
首先，将腊肠切成小块，然后将蔬菜洗净切成丁。热锅加入适量的食用油，将腊肠煎至微黄色，然后加入蔬菜翻炒均匀。
接下来，加入事先煮熟的米饭，用铲子将米饭与腊肠蔬菜混合均匀。调入适量的盐和酱油，根据个人口味可以加入适量的胡椒粉，翻炒均匀。
最后，盖上锅盖，用中小火焖煮数分钟，让米饭吸收腊肠和蔬菜的香味。然后，打散鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀直至饭粒松散。
享用前，可以加入葱花或香菜提升风味。简单的腊肠炒饭就做好了，美味又营养！
