腌胡萝卜配方： 1. 准备新鲜的胡萝卜，将其洗净并切成适当大小。 2. 在腌制容器中添加足够的白醋以覆盖胡萝卜切片。 3. 加入适量的盐, 白糖和少量的辣椒粉，可根据个人口味调整。 4. 加入蒜蓉和姜蓉提升风味，也可加入香草叶提供芬芳香气。 5. 把胡萝卜放入腌制容器中，确保完全浸泡在液体中。 6. 在室温下腌制1-2天，以确保调味品充分渗透。 7. 将腌胡萝卜存放于冰箱冷藏室内，可持续保存数周。 8. 完成！腌胡萝卜可作为开胃菜或配料享用。
