• 如何辨别牛肉的真假
• 在市场购买牛肉时，有几个关键的指标可用于辨别牛肉的真假。
• 外观：真正的牛肉应具有鲜红色的外观，表面光滑而有弹性。
• 味道：新鲜的牛肉具有原汁原味的肉香，没有异味或腥味。
• 质地：真正的牛肉应该有一定的纹理，没有过多的筋膜。
• 肌肉纤维：用手指轻压牛肉，真正的牛肉会有一定的弹性。
• 车厘子肉：用刀尖划破牛肉，真正的牛肉会有类似车厘子肉的断面。
• 通过观察这些指标，我们可以更好地辨别牛肉的真伪。