蛋卷饼做法是什么

蛋卷饼的做法

蛋卷饼是一道传统的早餐美食，制作简单而美味。下面是制作蛋卷饼的步骤：

1. 准备材料：面粉、鸡蛋、葱花、盐、油。
2. 将面粉倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 打入一颗鸡蛋，再加入少许水，继续搅拌至面糊状。
4. 放入葱花，并再次搅拌均匀。
5. 将平底锅加热，加入适量的油。
6. 倒入一小勺面糊，轻轻晃动锅子，使面糊均匀展开。
7. 当蛋饼底部变金黄色时，翻面继续煎炸。
8. 将蛋饼煎至两面金黄即可离锅。

这样，一份香脆又松软的蛋卷饼就做好了。可以根据个人口味，搭配不同的调料或配菜，如火腿、蔬菜等，增加口感和营养价值。