黄米撒年糕是一种由黄米经过淘洗、碾磨成米浆，再经过沉淀、澄清、凝固、烘干等工艺制作而成的一种传统美食。

根据经验，每斤黄米可以制作出约1斤的黄米撒年糕。因此，15斤黄米可以制作出约15斤的黄米撒年糕。

黄米撒年糕以其独特的口感和丰富的营养成分受到人们的喜爱。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等营养物质，对人体健康具有一定的益处。

黄米撒年糕不仅可以作为传统的糕点食用，还可以用于烹饪各种美味的菜肴。无论是烧、煮、炖、炒，黄米撒年糕都能为菜品增添香甜口感和独特的风味。

总之，15斤黄米可以制作出约15斤的黄米撒年糕，它不仅具有独特的口感和营养成分，还可用于烹饪各种美味的菜肴。品尝黄米撒年糕的美味，不妨一试。