- 女生鲻鱼头是一道经典的川菜，以其鲜美的味道和独特的风味而闻名。
- 制作女生鲻鱼头需要选用新鲜的鲻鱼头，将其清洗干净并用料酒腌制片刻。
- 然后，将鲻鱼头放入油炸锅中炸至金黄色，使其外酥内嫩。
- 接下来，将锅中的油倒掉，留少许底油，加入葱姜蒜炒香，再加入适量的豆瓣酱和辣椒粉。
- 经过翻炒均匀后，加入适量的鸡汤，将酱料煮开后再将炸好的鲻鱼头放入煮熟。
- 最后，撒上葱花和香菜点缀，淋上少许香油，即可上桌享用。
女生鲻鱼头色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，麻辣鲜香的口感让人回味无穷。
如果您喜欢辣味，这道川菜绝对不容错过！
