火腿腌制制作过程中，适合用玻璃或陶瓷容器。这些容器不会对食物产生任何不良影响，同时防止氧气进入腿肉，促进腌制过程。此外，选择透明容器可以方便观察腌制进展。
在选择容器时，要确保容器具备足够的深度和宽度，以容纳整条火腿。容器底部应有一层盐，以帮助吸收血水。适当的盖子或遮盖物能够确保火腿在腌制期间保持湿润，并防止异味的扩散。
火腿腌制的过程可能需要一段时间，因此容器的密封性也是非常重要的。选择带有可靠密封装置的容器，可以有效防止空气进入，确保腿肉在腌制的同时不受外界污染。
总的来说，火腿应使用透明、具备足够容量和密封性的容器进行腌制，以保证最佳的腌制效果和味道。选对容器是成功腌制一道美味火腿的重要基础。
