无菜单料理注意事项 1. 知道客人的偏好和饮食限制,尽量提供多样化的选择。 2. 为了确保食材新鲜,选择可靠的供应商。 3. 食材搭配要合理,注重协调口感和营养均衡。 4. 擅长控制食材烹饪时间,保持食物原汁原味和营养。