赤小豆与红豆分析： 两者外观相似，但可以通过观察形状、颜色和纹理来区分。 形状：赤小豆呈圆形，红豆呈椭圆形。 颜色：赤小豆颜色偏红，红豆偏棕红。 纹理：赤小豆纹理较光滑，红豆有明显的皱纹。 烹饪特点： 赤小豆适合炖煮、煲汤，口感细腻，味道醇厚。 红豆则常用于制作甜点，口感略硬，味道略带甜味。 总结： 通过观察形状、颜色和纹理，以及不同的烹饪特点，我们可以区分赤小豆与红豆。
