大的七星鳗之所以没有小的好吃，原因有很多。 首先，大的七星鳗生长时间更长，肉质更为饱满，口感更加细腻。 其次，大的七星鳗在生长过程中摄入更多的营养物质，使得肉质更加鲜美。 而小的七星鳗由于生长时间短，肉质相对较为稚嫩，口感缺乏层次感。 此外，大的七星鳗在烹饪过程中更容易掌握火候，保持了鱼肉的嫩滑和原汁原味。 综上所述，大的七星鳗相对于小的七星鳗，更具品质和味觉上的优势。
