韭菜花酱的家常做法

下面介绍一种家常做法，制作韭菜花酱。

步骤如下：

• 1. 准备新鲜韭菜花，洗净后切成小段。
• 2. 锅中加入适量的植物油，烧热后放入蒜末爆炒。
• 3. 加入切好的韭菜花，翻炒均匀。
• 4. 加入适量的盐和味精，提鲜。
• 5. 继续翻炒至韭菜花变软烂即可享用。

韭菜花酱是一道美味的配菜，富含维生素和矿物质，具有健脾开胃、消食利尿的功效。适量食用有助于保持肠胃健康。