如何制作客家擂茶

客家擂茶是一道具有浓郁历史文化背景的特色茶饮。首先，在准备擂茶时，需要将花生、瓜子、白芝麻、绿香橙皮、酥油和盐等材料炒香。接下来，将材料放入石磨中，用大理石研磨杵擂成粉末。然后，将研磨好的茶叶加入到擂碗中。最后，在用沸水冲泡茶叶后，加入少许盐和研磨好的材料，搅拌均匀即可。客家擂茶不仅美味，还具有健康的功效，富含维生素和矿物质，对身体有益。饮用时，可选择加入坚果、豆腐脑等食材，增添口感和营养。客家擂茶是一种独特的茶文化体验，值得品尝和传承。